Assim fomos ao Bar do Aldo. A expectativa era grande: bar na Vila Industrial, com indicação tão certa e ainda com um lanche de bacalhau, iguaria preferida e reverenciada por todos cumbuqueiros.
| Bar do Aldo – Boteco do Mês – Abril 2013
Chegamos ao Bar do Aldo logo depois do nosso amigo Adriano Rosa que já havia desbravado o boteco, ainda desconhecido da nossa equipe.
O bar é simples com um ambiente acolhedor daqueles que recebem tanto um grupo de amigos depois do futebol como uma família comemorando o aniversário do avô. Balcão de fórmica e o piso original quadriculado dão originalidade ao local. A parede é forrada de fotos dos frequentadores e acolhe um balcão para encostar os cotovelos.
Mas vamos ao que interessa, cerveja geladíssima e lá da cozinha, depois de uma breve temporada no forninho retrô, veio também o lanche de bacalhau. Pense em uma bacalhoada em um lanche cortado em “boca de anjo”, é isso. Já convencidos da capacidade do Aldo pilotando a chapa, descobrimos que ele é sobrinho do saudoso Soares. Trabalhou por lá no início do bar, aprendeu do riscado e fez jus à memória do famoso tio.
Fomos surpreendidos ainda pelo lanche de mortadela defumada na chapa que acompanha gorgonzola, cebola, tomate e mussarela.
No final ficou a vontade de voltar para experimentar a coxinha da casa feita com coxas de frango tulipa com madioquinha.
BAR DO ALDO
Rua Joao Teodoro, 841, Vila Industrial – Campinas
Tel. 9.9810.2385
