Cida Zurlo, produtora

MILAGRE DE MINAS
Milagre engarrafado

A origem
É bom dizer que apesar de tudo que acontece no mundo hoje muita coisa mudou pra melhor, esta cachaça de que vamos falar, a Milagre de Minas, por exemplo é quase impossível imaginar ela sendo produzida no século XVIII ou até mesmo no século XIX. Primeiro um nome que remete à religião, segundo que se trata de um composto de ervas na cachaça e em terceiro lugar é produzido por uma mulher, a Sra. Cida Zurlo. Tá certo que nesses séculos já não existia a santa inquisição, mas provavelmente iriam por fogo em tudo e não só na cana não! Por isso acho que nesse aspecto o mundo moderno é bom, pelo menos pra nós que apreciamos uma boa cachaça.

A Cida nasceu em Colatina no Espírito Santo e estudou na Escola de Farmácia e Bioquímica de Ouro Preto (hoje Universidade Federal de Ouro Preto) no final do anos 60 e desde de então tinha interesse pelas ervas e plantas aromáticas na cachaça acaba fazendo experimentações e trabalhando com os raizeiros de minas. Em 1975 já começa a fazer a cachaça que originaria a Milagre de Minas em sua própria casa.

Existem outras bebidas produzidas pela Cida
A cachaça Lúcia Veríssimo que por ter na região, ser muito ligada ao campo e serem amigas, há sete anos atrás foi criada esta cachaça. É a cachaça branca cuja a garrafa recebe um banho de um extrato de ervas cuja principal é a cardamomo.

O licor Zurli é produzido há três anos. Ela foi á Itália pesquisar isso e encontrou um licor feito com uma variedade de limão chamado Limocello (tradicional da região da Toscana) e com destilado de cereais. Aqui adaptou o licor ao limão Taiti e a cachaça. Uma de suas embalagens é especial, uma garrafa feita em São Paulo por Regina Riccelli em cristal temperado soprada uma a uma.

O licor Myrcia (esse é o nome científico da jabuticaba) é feito de extrato com jabuticaba onde é obtido a calda de açúcar e misturada com cachaça.