Em cumbucada organizada por Adriano Dias, saímos cedo para encontrar o Mercadão ainda aberto e visitar o Bar do Tio. Encontramos o Rafa, sobrinho que comanda o boteco.
| Bar do Tio (Bar do Rafa) – Boteco do Mês – Abril de 2014
O Mercadão que completa 106 anos, guarda uma preciosidade. O boteco é obrigatório para quem aprecia a baixa gastronomia.
Em cumbucada organizada por Adriano Dias, saímos cedo para encontrar o Mercadão ainda aberto e visitar o Bar do Tio. Encontramos o Rafa, sobrinho que comanda o boteco.
Quem diria, em local tão tradicional e querido da cidade, há muito tempo funciona um excelente boteco até então desconhecido por nossa equipe.
A tabuleta do box 111 estampa o nome do Bar do Tio, mas quem toca o boteco é o sobrinho. Justo os fregueses rebatizarem o local como Bar do Rafa. O tio, não o bar, mudou de endereço e o Rafa, que praticamente cresceu atrás daquele balcão, convocou o resto da família para auxiliar a empreita. Dona Maria, mãe do Rafael e sua esposa Sueli comandam a extraordinária cozinha que fica no mezanino. O pai, Seo Gentil, ajuda no atendimento.
Olhando de fora o box parece pequeno mas cabe muita, muita gente. Logo encontramos um canto no disputado balcão e chamamos a primeira gelada. Pedimos para o Rafa ajeitar um tira gosto e ele desceu a cozinha toda, inacreditável: porpeta de carne, porpeta de linguiça caseira, bolinho de bacalhau, bolinho de carne seca com massa de mandioca, pastel de camarão, pastel de bacalhau e sanduíche de mortadela, tudo de uma vez. Ajoelhados, avisamos as patroas que a coisa ia demorar e lá ficamos de bocado em bocado dando conta dos petiscos. Já disseram que a porpeta é uma das melhores da cidade. Só resta assinar embaixo. Os bolinhos de bacalhau e de carne seca passaram com nota 10, assim como os pastéis fartamente recheados. Para fechar, outra surpresa da casa: o sanduba que leva 200 gr de mortadela, queijo e alface. O sanduíche é digno de comparação com os do Mercadão de São Paulo. A diferença é que o nosso Mercadão fica tão perto, sem filas e o preço é honestíssimo.
Soubemos que o almoço da casa é imperdível. Sempre com três opções, uma começa a ser servida lá pelas 10h da manhã, tradição de Mercadão. Iremos voltar muitas vezes para comprovar.
BAR DO TIO (BAR DO RAFA)
Rua Benjamin Constant, box 111, Mercado Municipal, Centro – Campinas
Tel. 3232.7024
